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「澳门壹号赌场下载官网」这样做出来的糖醋里脊,外酥里嫩,大人小孩都爱吃!

2020-01-09 12:34:57 浏览量:3093

「澳门壹号赌场下载官网」这样做出来的糖醋里脊,外酥里嫩,大人小孩都爱吃!

澳门壹号赌场下载官网,人生百味,大多数人都讨厌苦的味道,还有一部分人不喜欢辣,但是却很少有人会拒绝甜蜜的味道,尤其是酸酸甜甜的感觉。

味觉亦如人生,酸酸甜甜是一种幸福的味道~

今天的糖醋里脊绝对是这种幸福味道的代表。

糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以番茄酱,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。

由此可见,这道菜的受欢迎程度不言而喻

吃的是糖醋里脊,品的却是酸酸甜甜的幸福味道~

食材

里脊肉/番茄酱/淀粉/胡椒粉

白糖/盐/料酒/陈醋

步骤

1,腌肉:里脊肉洗净,切成粗细均匀的肉条放入碗中,加1小勺盐、少许胡椒粉、1小勺料酒、适量淀粉、1个鸡蛋清,搅拌均匀。然后静置腌制30分钟。

2,调制糖醋汁:空碗里加入2勺番茄酱、3勺白糖、1勺陈醋、搅拌均匀,备用。

3,裹淀粉:把腌好的里脊肉表面裹上淀粉。

4,炸肉:锅内加油,烧至5成热,把肉条一根一根地加入油锅中。炸的过程中用筷子不停地翻炸,以免粘在一起。

5,炸至肉条熟透,外皮呈微黄色捞出。

6,将油温继续加热升高,然后将所有的肉条再次放入锅中,大火炸30秒捞出。(复炸一次,可以让肉条的表皮更加酥脆,颜色也更漂亮)

7,锅内留少许底油,开小火,油热加入先前调好的糖醋汁,翻炒均匀。再加加少许水,炒匀。

8,最后倒入炸好的肉条,大火快速翻炒,让肉条表面都裹满料汁,关火后就可以出锅了~

糖醋里脊是大人小孩都爱吃的一道菜,学会在家自己做,不用去饭店了,好吃又卫生。

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